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11월 1일 금요일
kbs 1tv 6시내고향
2024 영주장날 농특산물대축제 특집
출장 내고향 요리사
{수억인삼} - 풍기인삼
경북 영주시 풍기읍 기주로 10
풍기인삼홍삼센터 내 123, 124호
☎ 054-636-7720
<삼계스테이크 레시피>
재료
닭다리살, 인삼, 사과, 감자, 설탕, 꿀, 우유, 간장
1. 기름에 닭다리살과 인삼채를 함께 노릇하게 구워 준비한다
2. 삶은 감자에 우유, 인삼, 사과를 갈아서 잘 섞어 접시에 담는다
3. 스테이크와 인삼을 올려 마무리한다
<장어인삼롤 레시피>
재료
인삼, 사과, 장어, 단무지, 게살, 김, 간장, 맛술, 설탕, 생강, 초밥밥
1. 인삼을 간장, 맛술, 설탕, 생강을 넣고 조려서 준비한다
2. 김에 초밥밥을 올리고 뒤집어서 인삼조림, 게살, 단무지를 넣고 만다
3. 장어를 올려 포장하고 썬 다음 올려 마무리한다
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