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mbn 알토란 레시피
2020년 4월 26일 일요일 280회
식재료의 비밀을 파헤친다
최인선 셰프
식재료 백서
바람 든 무 활용
초간단 무조청 레시피
재료
조청 800g, 무kg, 편썬생강 100g
만드는 법
1. 믹서에 조청 800g과 손질한 무 1kg을
번갈아 넣는다
2. 편 썬 생강 100g을 넣고 재료를 곱게
간 뒤 냄비에 붓는다
생강은 기호에 따라 가감
3. 센 불에 끓어오르면 중 불로 낮춰 1시간 동안 졸인다
4. 열탕 소독한 밀폐 용기에 담아
냉장 보꽌한다
**알토란 초간단 무조청 레시피 **
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