알토란 감자 찌는 법 원승식 셰프 식재료 백서 감자 4월 19일 일요일

mbn 알토란 레시피

2020년 4월 19일 일요일 279회 

식재료 백서 

감자 

원승식 셰프 

포슬포슬하게 

감자 삶는 법 

1. 감자를 한 바퀴 돌려가며 교차로 칼집을 낸다 

2. 찜기에 감자를 넣고 센불에 끓어오르면 

중 불로 줄여 20~30분 간 찐다 

감자 크기에 따라 시간 조절 

3. 젓가락으로 찔렀을 때 서걱거리는 정도로 찐 후 

뚜껑을 살짝 열고 약 불에서 

10분간 뜸 들인다 

**알토란 감자 삶는 법**